今日团购：【北约克】一级棒日料任食 0元领券享现金消费全场9折 高端分子技术料理 米其林烹饪手法 低温三文鱼 鲟龙鱼子酱 真空低温水波蛋

团购优惠

0元领券享受：现金消费 全场9折

*注：9折优惠仅限All You Can Eat任食使用

店家介绍

融合米其林餐厅的烹饪手法与工具，高端私人订制的分子料理技术与设备，180 多道创意料理，新鲜的食材，精致的摆盘，独特的创意，既有日式料理的原汁原味，亚洲料理的丰富多彩，也有西式料理的形色美观，口味鲜美。多伦多最新最具创意的融合日料任食体验，就在一级棒！

一级棒的大厨利用各种专业工具，采用高端私人订制的分子料理技术，使用大量米其林餐厅的烹饪方式及工具，通过物理或化学的变化，把上乘新鲜食材的味道、口感、质地、样貌，完全打散再重新“组合”成一道新菜。

低温三文鱼，一级棒的低温三文鱼应用真空技术，将三文鱼低温制作而成，加上卵磷脂将柚子汁打成泡沫，起到平衡味蕾的作用，口感十分独特轻盈可口，品相极其完美。

鲟龙鱼子酱，口感细腻绵滑的流心蛋，搭配上等鲟龙鱼子酱，与咸香酥脆的饼干一起入口，层次丰富的口感绝妙无比，回味无穷。

真空低温水波蛋，一级棒运用低温技术制作的水波蛋，隔绝了空气，减少了氧化对食物的影响，使用高科技设备在最低的杀菌温度下，令水波蛋在恒温的情况下成熟，有效地锁住了食物的水分，在比慢炖更低的温度下进行烹调，加热均匀，水波蛋极为柔嫩，口感绝佳，营养成分得以最大程度地保留。

芒果爆珠，一级棒独家运用鱼子酱技术与凝胶技术，低温制作的芒果爆珠，口感爽滑奇妙，芒果的果香被完美锁住，水分被完全保留，唇齿间散发着热带果香味。

爆珠果皮鹅肝，一级棒独创的爆珠果皮鹅肝，使用高科技智能设备，与凝胶技术，草莓胶皮结合低温鹅肝，口感清酸滑嫩又不腻。

低温鸭胸，一级棒的低温鸭胸采用真空腌渍的方法，令原料的营养与水分完全保留在食材内，低温烹制令口感鲜嫩入味，爽滑多汁。

在一级棒体验现代日本料理，仿佛前一秒还在多伦多，后一秒就来到犹如秘境的京都。奢华日料无限任吃，数不清的顶级新鲜刺身，几十种现代创意寿司、手卷，每一种都颜值爆表，口味爆表，单是摆盘和色彩的搭配就让人惊喜不已！

除了高端分子料理和现代日料外，一级棒还有数不清的亚洲融合创意料理，应用智能设备与高端食材，利用分子料理技术，将很多亚洲小炒演绎地更加标准与完美。