糊涂楼士嘉堡店
特别提示
团购内容
沸腾水煮鱼片+农家小炒肉+招牌大拌菜+米饭X2
使用说明
本券仅限堂食,不设找零,超额部分请现金支付;
本券仅限士嘉堡店使用;
店家营业时间为周一至五下午16:30-05:00,周末下午16:00-05.00;
本产品未含小费,就餐小费建议按照套餐原价值用现金方式支付;
本券不得与本店其他活动同时使用如VIP特惠等;
如有任何食品问题(如过敏等)加国无忧不承担任何责任,食品安全由商家负责;
有效日期
本券有效期至:2016年12月25日,点餐前需出示本券以便店家确认。本单详情
口碑美食推荐
【团购特惠】
原价:$32.85 团购价:$18
【套餐内容】
沸腾水煮鱼片
农家小炒肉
招牌大拌菜
米饭 X 2
“糊涂楼”以京川风味为主,麻辣鲜香自然是主要的卖点,北方面点当然也绝不含糊。在小编品尝过的几道菜肴中,最值得推荐的是“糊涂楼”独家的两款香锅:龙骨锅和筋头八脑来一锅。单是这两个虚幻的菜名便令人产生亲近感,不得不尝。原来这是喜好钻研的老板在充分利用本地原材料的基础上,开发出的独家菜肴。
龙骨锅其实是美味的猪脊骨汤锅为底,以各类名贵辅料相助,令人赞不绝口。因为脊骨像龙脊,故称这个香锅为龙骨锅。龙骨锅分为清汤和麻辣两种,往往是龙骨还在锅中,鲜汤早已被众人分而饮之,足见其诱惑力。
筋头八脑来一锅可以说是“牛气冲天”的大聚会,包括牛腩、牛筋、牛颈骨,牛百叶、牛尾等多个部位在香锅中喜相逢。在特制香料的调制下,仅仅是扑鼻的香味和红辣的颜色就已经让人狂吞口水。
糊涂楼的特色是京川小炒和香锅系列,其中的招牌菜还真是不少,孜然吊烧小羊腿,沸腾水煮活鱼,四川酸菜鱼,重庆干锅鸡,干锅香辣虾,湘西土匪鸭,川渝小肥羊,新疆大盘鸡等,介绍说,糊涂楼可以提供150多道菜特色菜肴。
更没有想到的是,“无辣不欢,难得糊涂”的老板还能拽几句文言文:“糊涂楼、糊涂菜、糊涂味、糊涂情;吃,我所欲也!糊涂亦我所欲也!孰能两者兼得?糊涂楼座上客也!”
以貌夺得先声的“麻辣小龙虾”通体红亮,从外表入口麻辣鲜柔,唇齿生香,奇异的香味渗入肺腑,经久不散,使人越吃越上瘾,若辅以冰爽的啤酒,那麻辣的感觉来的更加精彩。
“糊涂楼”店老板介绍说,多年来潜心研究的秘制汤底,使虾身全部入味,鲜香醇厚,再加上特殊的做法和对火候的巧妙运用,可以把麻辣小龙虾的浓郁发挥的更加淋漓尽致。
农家干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜肴,它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜。“干烧”的烹制不同于往常的“红烧”,不需要勾入淀粉使汁收稠,而是完全依据火候和时间自然收稠,这样令鱼的口味更加浓厚,口感香醇且回味悠长。
泡椒肥肠鱼外观看起来红油飘飘,一下子就吊起食客的胃口,这款的味道是川菜经典的鲜美麻辣。其底汤是由几十种精致药材和原料出汤,再用汤熬制而成,这可是一道看不见的功夫菜。鱼片改为猪血便成为另一道菜肴泡椒肥肠血。
表面看起来,宫廷浓汤野山菌貌不出众,但这可是糊涂楼最为神秘的功夫菜。老板透露说,15只老鸡才能吊成吊成浓鸡汤20磅,关键是时间长达12个小时以上,其间还要不断“振荡”使营养充分入汤。茶树菇、鲍鱼菇、杏鲍菇等多种野山菌经过泡发洗净,用浓鸡汤煨透,细细品一下,汤如牛奶般圆润。再次提醒,这道菜可千万不要错过。
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